Общепит в кафе.

[Alex071]

Помогите разобраться, пожалуйста.
Есть кафе(общепит). Как работают сейчас: Необходимо открыть АП - в рознице 2.2 сканируют штрихкод, сканируют акцизу, проводят продажу по кассе+егаис+офд. И далее в розлив торгуют. В 23:55 закрывают смену, в 00:05 открывают смену и дальше торгуют до закрытия(до 4-х утра). Т.е. как в розничном магазине, но это общепит.
Я так понимаю, это неправильно? По правилам необходимо списывать в конце смены/дня всю открытую продукцию?
Подскажите правильную методику ведения в общепите.
Спасибо.

[Operator 2]

Добрый день.
http://wiki.egais.ru/wiki/%D0%9C%D0%B5% ... 0%BE%D0%B2

"Объем реализованной продукции в организациях, осуществляющих розничную реализацию алкогольной продукции в рамках оказания услуг общественного питания, может списываться с указанием основания «Розничная реализация продукция, не подлежащая фиксации в ЕГАИС» и датой акта, соответствующей дате продажи."
А можно списывать чеками маркируемую АП.
По факту вскрытия .

За дополнительными правовыми разъяснениями Вы можете обратиться к регулятору официально.

[Alex071]

Получается, что регистрация продаж маркируемой АП, которые необходимо с 2018 года проводить, уже проводят по факту вскрытия?

[Operator 2]

"Внесение изменений в проверки актов списания продукции с основанием "Реализация"

14.08.2017
Росалкогольрегулирование сообщает, что с 01.01.2018 будет введена дополнительная проверка при фиксации актов списания продукции с обоих регистров остатков в ЕГАИС, предусматривающая обязательное указание данных по штриховым кодам с ФСМ/АМ, которыми маркирована реализованная продукция.

Механизм списания немаркируемой продукции (пиво, пивные напитки, сидр, пуаре, медовуха) остается без изменений.​"

Списывают актом "Реализация" маркируемую АП ,только общепит, а списание идет по факту вскрытия.

Вопрос не совсем понятен.

[DionisK]

Помогите разобраться, пожалуйста.
Есть кафе(общепит). Как работают сейчас: Необходимо открыть АП - в рознице 2.2 сканируют штрихкод, сканируют акцизу, проводят продажу по кассе+егаис+офд. И далее в розлив торгуют. В 23:55 закрывают смену, в 00:05 открывают смену и дальше торгуют до закрытия(до 4-х утра). Т.е. как в розничном магазине, но это общепит.
Я так понимаю, это неправильно? По правилам необходимо списывать в конце смены/дня всю открытую продукцию?
Подскажите правильную методику ведения в общепите.
Спасибо.

Не переживайте, списание чеками тоже нормальный способ ведения остатков. Только не забывайте ставить цену.

В соответствии со статьей 8 171-ФЗ организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции обязаны фиксировать ее оборот в ЕГАИС.
Предприятия общественного питания освобождены от фиксации розничной продажи алкогольной продукции конечному потребителю в ЕГАИС.
Однако, по статье 2 171-ФЗ в понятие оборот включается хранение продукции. Потому информация о хранящейся продукции (остатках)должна фиксироваться в ЕГАИС.
В настоящее время РАР требует достоверного ведения остатков по маркируемой продукции. Списывать проданное можно либо по чекам, либо одним актом за сутки. Именно в связи с этим выбором в методологии и употреблено слово МОЖЕТ.

Списание продукции осуществляется по следующему принципу. Если по ЕГАИС продукция фасованная, то списывается единица по факту открытия, если нефасованная, то объем фактически проданной продукции в даллах.

[DionisK]

Получается, что регистрация продаж маркируемой АП, которые необходимо с 2018 года проводить, уже проводят по факту вскрытия?

В вашем случае (общепит) отправка чека это что-то вроде аналога акта вскрытия (который в свою очередь виден для ЕГАИС как акт списания "реализация").
При отправке чека марка сканируется, указывается цена, вобщем всё, что нужно для ЕГАИСИ.

И да, это зачастую более удобный способ, чем через акты вскрытия и прочее

[espero2000]

В вашем случае (общепит) отправка чека это что-то вроде аналога акта вскрытия (который в свою очередь виден для ЕГАИС как акт списания "реализация").
При отправке чека марка сканируется, указывается цена, вобщем всё, что нужно для ЕГАИСИ.

И да, это зачастую более удобный способ, чем через акты вскрытия и прочее

Тогда получается, общепит работает как розничный магазин

[DionisK]

В вашем случае (общепит) отправка чека это что-то вроде аналога акта вскрытия (который в свою очередь виден для ЕГАИС как акт списания "реализация").
При отправке чека марка сканируется, указывается цена, вобщем всё, что нужно для ЕГАИСИ.

И да, это зачастую более удобный способ, чем через акты вскрытия и прочее

Тогда получается, общепит работает как розничный магазин

В ЕГАИС это не запрещено и допускается. Если удобнее актами, значит актами, удобнее чеками, значит чеками.

[to4ka66]

В вашем случае (общепит) отправка чека это что-то вроде аналога акта вскрытия (который в свою очередь виден для ЕГАИС как акт списания "реализация").
При отправке чека марка сканируется, указывается цена, вобщем всё, что нужно для ЕГАИСИ.

И да, это зачастую более удобный способ, чем через акты вскрытия и прочее

Тогда получается, общепит работает как розничный магазин

В ЕГАИС это не запрещено и допускается. Если удобнее актами, значит актами, удобнее чеками, значит чеками.

Если продавать чеками в 1 розница через РМК, не будет это нарушением продажи алкоголя после 23:00?

[Operator 4]

Тогда получается, общепит работает как розничный магазин

В ЕГАИС это не запрещено и допускается. Если удобнее актами, значит актами, удобнее чеками, значит чеками.

Если продавать чеками в 1 розница через РМК, не будет это нарушением продажи алкоголя после 23:00?

1.Общепит отправляет акты списания с причиной реализация, а не чеки.
2.С лицензией "общепит" данное требование не действует.